Mongrel como serviço do Windows
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Instalar como serviço do windows
mongrel_rails service::install -N minha_aplicacao_rails -D "Aqui vai uma descricao" -e production -p 5001 -c c:\caminho\da\minha\aplicacao
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Remover serviço do windows
mongrel_rails service::remove -N minha_aplicacao_rails