A um tempo atrás fiz um post falando como habilitar a pluralização no Brazilian Rails, agora com a versão em GEMS/PLUGIN.

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require 'brazilian_rails'
require 'brtraducao/inflector_portuguese'

Mas um porém:

Isso só funciona até a versão 2.1.0 do Rails, pois a forma de fazer a pluralização a partir do Rails 2.1.1 não usa mais o módulo inflector, mas vamos tentar arrumar isso em breve!